Спорт новости в Одессы
Буває такий момент, коли хочеться чогось особливо смачного до чаю. Не магазинного, а домашнього, ніжного, ароматного. Такого, щоб кожен шматочок — у задоволення.
ВІДЕО ДНЯ
І тоді наливний медівник — ідеальний варіант. Він виходить м’який, ніжний, добре просочується кремом і буквально тане в роті. А аромат меду на кухні — це окрема насолода, ділиться фудблогерка Ольга Козлова.
Приготування:
Яйця добре збити з цукром до легкої пишної маси. Додати сметану та мед, перемішати до однорідності. Всипати соду, перемішати й залишити на 2−3 хвилини.
Поступово додати борошно та замішати однорідне тісто — воно має бути наливне, не густе.
РЕКЛАМА
Форму застелити пергаментом, вилити тісто. Випікати у розігрітій духовці при 180 °C приблизно 35 хвилин до сухої шпажки.
Готовий корж повністю охолодити та розрізати на кілька коржів.
Як приготувати крем:
Спочатку збити холодні вершки до загустіння. Додати маскарпоне та згущене молоко, ще раз збити до ніжного, повітряного крему.
РЕКЛАМА
Перемастити коржі, дати медівнику настоятися кілька годин (а ще краще — ніч у холодильнику), і тоді він стає просто неймовірним.
Нагадаємо рецепт медівника від кулінарки Лесі Кравецької, яка впевнена, що найсмачніші медівники ті, що готуються з додаванням гречаного чи лісового меду.
