Спорт новости в Одессы
Літо наближається, а разом із ним і спека. Тому варто згадати рецепти літніх напоїв. Полуниця та м’ята традиційно вважаються класичним поєднанням для літніх напоїв, однак у кулінарних порадах з’являється альтернатива для тих, хто шукає більш свіжий смак. Йдеться про полуничний лимонад із додаванням базиліку та лайма, який вирізняється трав’яними й цитрусовими нотками.
ВІДЕО ДНЯ
У новій інтерпретації напою пропонується відійти від звичного поєднання лимона та м’яти. Замість цього використовуються зелений базилік і сік лайма, що формують більш насичений і сучасний смаковий профіль, пише shuba.
Як готують напій
Процес приготування починається з того, що полуницю миють, очищають від хвостиків і перебивають у блендері до стану пюре. Далі до маси додають сік лимона, сік лайма та цукор, після чого суміш ще раз коротко збивають.
Отриману основу переливають у глечик і додають холодну негазовану воду. Окремо готують базилік: його листя потовчують у ступці, щоб виділилися ефірні олії, після чого додають до напою та перемішують. За потреби суміш охолоджують у холодильнику.
Перед подачею до глечика додають сильногазовану воду. Напій подають у склянках із льодом, прикрашають скибочкою лайма.
РЕКЛАМА
Інгредієнти
Для приготування використовують:
Смакові характеристики
Готовий лимонад має свіжий, не надто солодкий смак і добре тамує спрагу. У ньому поєднуються легка трав’яна нотка базиліку, цитрусова кислинка лайма та прохолодний ягідний відтінок. Напій частково нагадує полуничне мохіто, однак подається у безалкогольній версії.
РЕКЛАМА
Нагадаємо рецепт домашнього огіркового лимонаду, який стане справжнім порятунком у спеку.
